Испанская кухня: Орчата из Чуфы
Что можно ещё интересного и необычного попробовать в Испании?
Орчата (Orchata) — напиток, изготовленный из Чуфы.
Что такое Чуфа? — Красивая травка и очень полезный орешек. При употреблении клубней чуфы активизируется работа клеток головного мозга, увеличивается работоспособность, снижается уровень сахара в крови, укрепляется иммунитет и улучшается настроение. А чай из листьев земляного ореха очищает тело от вредных радионуклидов.
Клубни чуфы можно употреблять в пищу в сыром и жареном виде, пережаренные клубеньки — отличный заменитель кофе.? В Испании из чуфы готовят миндальное молоко (Орчата).
Итак, что я могу сказать об Орчате? Очень интересный напиток, по вкусу напоминающий молочный коктейль. Испанцы очень любят орчата. Но мне, как любителю натурального молока, орчата как-то не зашла, не смотря на все полезные свойства. В начале я подумала, что может быть это как оливки, со второго раза понравится… но нет. Не моё.
Все мои знакомые в Испании так же разделились на 2 лагеря: люди, которым орчата очень нравится, и люди, которые её терпеть не могут.
А Вам нравится Орчата? Для Вас на что похож вкус орчаты?
Инна
on пишет
Очень нравится этот напиток. Больше полюбился самодельный из маленьких лавочек, но даже и промышленный в молочных пакетах имеет место быть. О полезных свойствах даже не знала, просто попробовала как местный специалитет.
admin
on пишет
Да, он классный. Спасибо за обратную связь!