Сегодня расскажу Вам о интересной капусте, которую тоже стоит попробовать и её можно встретить на рынках Испании.

Кольраби — капуста, которая по вкусу очень напоминает не горькую редиску или кочерыжку. Кольраби можно жарить, тушить, варить или просто нарезать и есть с солью.

Капуста кольраби относится к диетическим продуктам. В 100 граммах мякоти содержится всего 44 ккал. Очень богата витаминами и минералами.
Состав съедобной части включает большое количество витамина С. По этому показателю кольраби превосходит большинство фруктов и овощей, в том числе лимоны и апельсины (да-да, я сама сначала не поверила).

Сочные плоды кольраби отлично подойдут для рациона сердечников, гипертоников, и людей, желающих похудеть.
Однако, её не стоит включать в рацион тем, кто страдает гастритом или повышенной кислотностью в желудке.

А Вы как готовите кольраби? Что Вы непривычного ели в Испании?